最新ニュース
講義プチ紹介②「おかし作り」
2018-05-25 コラム
本日は埼玉ベルエポック製菓調理専門学校の会場で行われる おかし作りの内容紹介です。 ***** 例年安定に人気の講義で、本物の器具でマイスターに学び、 4年生全員で大きなひとつのウェディングケーキにお菓子の花で飾りつけを …
講義プチ紹介①「アイスブレイク」
2018-05-24 コラム
コラムカテゴリでは、講義のプチ紹介をしていきます! まず第1回目は、入学式のオリエンテーション『アイスブレイク』です。 ***** 初めての環境で、初めて会う人たちのなかでの緊張をアイスに例えて、ブレイク(砕く)する講義 …
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