7月9日（日）埼玉ベルエポック製菓調理専門学校にて、おかし作り体験を実施しました。
講師は「埼玉県洋菓子ものづくりマイスター」の山本正隆先生（シェフ）です。
6名の班（男女3名づつ）に分かれて、おかし作りを開始！
まず最初に、コーンフレーククッキーの生地作りに悪戦苦闘。
思いの外、生地をこねるのに力が要り、力を合わせて頑張ってました！
クッキーを作るのは大変ということをこの体験を通して実感しました。
その後、クッキーが焼き上がるまでの時間を利用して、
デコレーションケーキの飾り付けに使用するマジパン作り。
最後はケーキのスポンジにクリームでデコレーションしました。
講師の山本先生、司会運営の飯塚先生（ベルエポック学校長）、
アシスタントの早川さん（ベルエポック学生）、ありがとうございました。
